Vigneron en Coteaux du Lyonnais

les vignes

Le travail de la vigne s’étale sur toute l’année, commençant par la taille, l’entretien de chaque parcelle, de chaque pied, le suivi du développement végétatif et s’achevant par les vendanges. 
La plus grande partie de ce travail s’effectue manuellement : pentes importantes (jusqu’à 40%) 
et densités élevées ( jusqu’à 10 000 pieds/ha).


les cépages

Le gamay est le cépages des coteaux du lyonnais rouges, fruités ou corsés selon les terroirs; le chardonnay, celui des coteaux du lyonnais blancs.
La cuvée Bois de Lissieu laisse s'exprimer le Pinot Noir et La Saromagnote rouge unit ce dernier avec la Syrah.
Le mariage du Viognier et du Chardonnay est à l'origine d'un vin blanc sec: la Saromagnote et de vins moelleux : Quetzal et Léon.

Chardonnay   Gamay

   

  


Le travail de la vigne
Mode de conduite
Système de taille
Vendanges
Densités Surfaces

Les terroirs

Sablo granitique
Gravières
Argilo
Calcaires

St Romain au Mont d'Or          une caborne dans les vignes

Conservatoire national du gamay

Planté sur une parcelle de la commune de Lissieu, en partenariat avec la SICAREX, le conservatoire national du Gamay a pour objectif de conserver la variabilité de ce cépage.

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